Články

Tradiční smažený kapr

Suroviny: kapří filet, 100g strouhanky, 2 vejce, 50g hladké mouky, zelenina, česnek, sůl. Postup: zajímavou škálu variací skýtá samotné ochucení rybího masa. Lze ho lehce očesnekovat a okořenit drceným kmínem. Docela jinou chuť bude mít ryba okořeněná muškátovým květem. Kapra jakož i jiné druhy ryb lze smažit poté, co se předtím marinovaly třeba v bylinkové esenci s …

Tradiční smažený kapr Pokračovat ve čtení »

Kapří hranolky

Tradiční recept o kterém u každý slyšel, ale jen málokdo si ho doma vyzkoušel připravit. Jednoduchý, rychlý a chutný, tak jdeme na to. Suroviny: kapří filet, pivo, sójová omáčka, sladká paprika, mletý zázvor, drcený kmín, česnek, sůl Postup: kapří filet prokrájejte tak aby „neměl“ tenké kosti nebo si kupte již prořezaný kapří filet. Poté z něj nařežte stejnoměrné pásky – hranolky. V misce …

Kapří hranolky Pokračovat ve čtení »